Happytimebest.ru

Все для праздника
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кулинарный мастер класс в детском саду

Восемь кулинарных мастер-классов для детей 4-9 лет


Иногда в воскресное утро, когда мужская часть семьи еще спит, мы с дочкой надеваем красивые платья и едем в кафе Conversation. Момент счастья в этот день — когда официант проводит тебя к холодильнику, открывает дверцу, а ты смотришь и выбираешь себе «завтрак». Блинный торт с ягодами и сгущенкой, десерты из маскарпоне и клубники, малиновый торт с белым шоколадом и мини эклерами — вот с чего должны начинать выходной день приличные девушки, которые, как говорит моя Лиля, «сидят на углеводной диете».

Уминая гигантский кусок шоколадного десерта, размышляю откуда берутся люди, которые делают такой восхитительный бизнес. Пришла к выводу, что можно попробовать вырастить их самостоятельно — дома или в детском клубе.

На этот случай у нас появился двухмесячный кулинарный курс для детей от 4 до 8 лет. На нем ребята научатся готовить сладкие кулинарные лакомства из полезных продуктов и красиво их украшать.

Эти конспект ы можно использовать для организации двухмесячного VIP-курса по сладкой кулинарии, в рамках летнего лагеря или субботней программы, или для проведения праздничных или просто разовых мастер-классов.

  • Занятие 1. Конфеты из сухофруктов
  • Занятие 2. Пирожное «Ёжики»
  • Занятие 3. Кексы со Смешариками
  • Занятие 4. Фруктовые корзинки
  • Занятие 5. Зефирный торт
  • Занятие 6. Банановый кейк
  • Занятие 7. Грушевый десерт
  • Занятие 8. Ягодный мильфей

На наших сладких мастер-классах дети узнают интересные факты из истории — например, о том, как три тысячи лет назад в Древнем Египте появились первые конфеты, как кондитер из Франции случайно «набрёл» на рецепт пирожного «Картошка», как в России, Европе и Америке придумали очень похожие лакомства — пастилу, зефир и маршмеллоу.

Эти занятия расширяют кругозор детей: они легко запомнят, как переводится слово «мильфей»и что такое мастика, услышат легенду про грушевое дерево и выучат весёлые стихи про бананы.

  • Для приготовления предложенных десертов не потребуется термическая обработка, поэтому вам не нужны печки или какая-либо другая специальная техника.
  • Не нужны острые ножи, достаточно детских деревянных или пластмассовых.
  • Конспект ы сопровождаются подробной фотоинструкцией.
  • Все рецепты — сладкие. Конечно, готовые блюда не подходят детям с аллергией.
  • Мы будем использовать полезные продукты, делать массы из сухофруктов и мёда, кремы из йогурта и творога, украшения из фруктов и орехов.
  • Для соблюдения гигиены используется одноразовая посуда, преподаватель работает в перчатках, а дети тщательно моют руки перед приготовлением. Каждый ребенок готовит свою индивидуальную порцию, которую может забрать в контейнере домой.
  • К конспект ам 5-8 приложены памятки, которые можно распечатать и раздать детям, чтобы они могли приготовить это блюдо и дома.

Примеры конспектов

Остальные 6 конспектов можно приобрести по цене 3600 руб.

Обратите внимание: для борьбы c несанкционированным распространением этих конспектов, они будут предоставлены в виде PDF файлов, и на каждой странице будет напечатано название детского центра или имя человека, который приобрёл курс, его адрес, а также номер лицензии.

Как организовать кулинарный мастер-класс для детей

День рождения – это радостный и долгожданный праздник. Как сделать так, чтобы он стал ярким и удивительным?

Лучше всего организовать что-то необычное, такое, чего раньше не было, тогда праздник станет действительно запоминающимся. Например, это может быть кулинарный мастер-класс для детей.

Как известно, все дети натуры увлекающиеся и творческие. Несомненно, им придется по душе кулинарное волшебство, к которому они могут прикоснуться.

Конечно, прежде всего, стоит учитывать возраст юных поварят, и сделать мастер класс подходящий именно для них.

С одной стороны половинки помидора укладываем половинку оливки, с другой делаем небольшой разрез – это крылья. С помощью майонеза рисуем точки на крыльях (можно сделать точки черными икринками), а также глазки на голове, прикладываем усики.

Такие фигурки можно уложить на любой бутерброд, а также украсить ими салаты или сделать отдельным блюдом, уложив на листья салата.

Читать еще:  Осенние угощения в детский сад

Замечательные парусники можно сделать из хлеба, плавленого сыра, красной рыбы и твердых сыров. Эту идею обязательно оценят мальчики.

С помощью ножа или формы вырезаем ромбики или прямоугольники из хлеба и рыбы. На хлеб намазываем плавленый сыр, затем укладываем рыбу, мачтой парусника станет шпажка, а ломтики твердого сыра – парусами. Плавленый сыр можно заменить мягким сливочным маслом.

Еще один вариант корабликов можно сделать из хлеба, колбасы, сыра и овощей.

Для этого раздайте детям ломтики поджаренного хлеба, нарезанные колбасу, сыр и овощи (например, огурцы или обжаренные баклажаны).

Основой корабля станут бутерброды из хлеба, сыра и колбасы, развивающимся парусом ломтики овощей, мачтой – шпажка. Верх парусника можно украсить маринованными грибами, оливами или маслинами.

Помимо этого существует множество вариантов «детских» бутербродов: львята, божьи коровки, зайки, поросята, котята, обезьянки, рыбки, мишки, пчелки. Приготовить их совсем несложно, но все они требуют проявления фантазии и капельку терпения. Ребятам понравятся собственные кулинарные шедевры.

3. Еще одна идея, от которой дети обязательно будут в восторге – это мастер-класс по изготовлению пиццы . Как известно, пиццу любят все, а приготовленная своими руками в разы вкуснее. По окончании приготовления обязательно устроить дегустацию, а при желании можно выбрать победителя.

Раздайте детям готовые основы для пиццы и заранее порезанную начинку, не забудьте и про основу для пиццы. Расскажите, откуда пришло к нам это блюдо, и почему оно носит такое название. Краткий экскурс в историю совсем не будет лишним. А затем пусть каждый маленький кулинар создает свой шедевр так, как считает нужным. После этого вы сами все запечете.

Хорошей идеей станет также приготовление всевозможных пирожков. Все что понадобится для этого – это тесто, различные начинки, сырые яйца, скалки для раскатывания теста, формы для вырезания и кулинарные кисти. Начинка может быть как сладкой, так и сытной, на ваш вкус. Раздайте участникам по шарику теста и скалке. Покажите детям, как правильно нужно раскатывать, какой толщины должна быть основа, каким образом вырезать формы и раскладывать начинку и как лепить пирожки. Пусть каждый ребенок приготовит свои пирожки. После этого предложите участникам обмазать свои шедевры взбитым сырым яйцом с помощью кулинарной кисти и уложите их на противень. При помощи взрослых пирожки необходимо запечь, а затем раздать ребятам.

4. Юным сладкоежкам понравится мастер-класс по кондитерскому искусству . Совсем не обязательно выпекать сложные торты вместе с детьми. Достаточно научить их чувствовать красоту и украшать. Для этого приготовьте небольшие бисквиты или маффины по числу участников. Расскажите и покажите на примере как украшают торты. Раздайте каждому по кулинарному мешочку (или несколько разноцветных) с кондитерским кремом и начинайте творить. В качестве награды каждый ребенок может съесть свой торт или угостить друга.

Отличной идеей станет также роспись имбирных пряников. Приготовить их совсем несложно, а увлекательное рисование по ним понравится всем детям без исключения. Фигурки могут быть любых форм и видов: сердечки, елочки, звездочки, домики, рыбки, тыковки – на любой вкус и цвет. Раздайте ребятам кулинарные кисточки и кондитерские мешки с глазурью для пряников, а также различные сладкие посыпки, пусть каждый ребенок украсит свой пряник, как ему подскажет фантазия.

5. Хорошей идеей будет мастер-класс по выпечке любого домашнего печенья . Как известно, все дети любят лепить из пластилина, и им не составит труда смешать ингредиенты и замесить тесто. Раскатав его, дети могут вырезать формочками различные фигуры, а также слепить самим под чутким руководством взрослых. Задача родителей испечь печенье и раздать его юным поварятам.

6. Как известно, все дети любят фастфуд. Будь то картофель фри, бургеры или хот-доги. Отличной идеей станет изготовление подобных блюд своими руками. Для этого заранее приготовьте необходимые ингредиенты – булочки и разнообразную начинку: сосиски, корейскую морковь, сыр, зелень, котлеты, мясо на гриле, маринованные и свежие огурчики, помидоры, майонез, кетчуп и так далее. Пусть каждый ребенок создаст свой гамбургер или бургер, с известным только ему кулинарным секретом. Оценить работу ребят могут как взрослые, так и сами дети.

7. Ни один ребенок не сможет отказаться от фруктового салата. Тем более, если он приготовлен собственноручно. Проведите обучающую игру для детей по изготовлению этих блюд, и они скажут вам спасибо. Для этого по количеству участников приготовьте прозрачные пиалы или вазочки – круглые, треугольные, конусообразные. А также заранее нарежьте ингредиенты для салата, если участники еще маленькие. Детям постарше можно разрешить самим нарезать фрукты и ягоды, но обязательно под присмотром взрослых. В качестве заправки используйте мед, йогурт, мороженное и сметану с сахаром. В последнем случае предложите ребятам самим взбить крем. А дальше пусть царит фантазия – дети сами создадут свои шедевры с помощью фруктов. Можно устроить конкурс на самый красивый и фруктовый яркий салат.

Как устроить дома кулинарный мастер-класс для детей

Кулинарный мастер-класс – захватывающий формат торжества. Например, дня рождения. А еще – отличная возможность занять детей на несколько часов, предоставив им возможность проявить себя и почувствовать себя взрослыми. Совсем необязательно платить за детский кулинарный мастер-класс большие деньги – его можно провести и дома, и даже самая маленькая кухня этому не помеха.

Читать еще:  Детские игры на день

Место: подойдут и кухня, и гостиная

Сегодня детские кулинарные мастер-классы проводят не только специализированные школы и студии – по выходным они есть в «меню» многих кафе и ресторанов. В таких мастер-классах участвует, как правило, не больше 10 детей, а все действо проходит в отведенной для этого небольшой части зала.

Мастер-класс мы проводим не на кухне, а в зале: выдаем фартуки, перчатки, заготовки продуктов. В процессе мастер-класса, как правило, уже ничего не режем – если вдруг это понадобится, то ножом орудует профессиональный повар. Дети только лепят – хинкали или хачапури. А вот варим и печем мы их уже сами – на кухне. Юные поварята туда не допускаются. Надо видеть, как они ждут, когда им наконец вынесут готовые блюда. Съедают они их мгновенно!

Следуя ресторанной логике, проводить домашний кулинарный мастер-класс можно не на кухне, а, например, в зале. Нужно поставить посредине комнаты большой стол или сдвинуть пару маленьких, накрыв нарядной клеенкой. Детям, как и положено настоящим поварам, выдаем фартуки, а в придачу к ним – поварские колпаки или шапочки. Место действия готово.

Техника безопасности: проводим инструктаж

Если вы все-таки решили проводить мастер-класс на кухне, нужно сделать ее максимально безопасной. А еще – прочитать детям небольшую «лекцию».

Перед началом мастер-класса расскажите детям о правилах поведения на кухне. Предупредите, что плита – горячая, а ножи – острые. Все лишнее с кухни лучше убрать заранее. Ножи выдавать под присмотром – обязательно следите, как ребенок держит нож, как нарезает продукты.

Ни в коем случае не накрывайте горячие чайники или кастрюли яркими куклами-прихватками. Дети могут, потянувшись за красивой игрушкой, опрокинуть на себя горячее и обжечься.

Возраст: после двух уже можно

Волей-неволей индивидуальные кулинарные «мастер-классы» мамам приходится проводить, когда ребенку исполняется 1,5-2 года, – ведь он так и норовит прорваться в кухню и «помочь» по хозяйству. С малышами можно приготовить яичницу-болтунью или блинчики – юные кулинары с удовольствием взболтают или перемешают венчиком тесто. Только вы должны быть уверены, что у детей нет аллергии на куриные яйца. В 2 года ребенку можно разрешить месить тесто руками, он будет доволен и рад, а еще – вырезать формочками из теста печенье. В 3 года уже можно готовить ленивые вареники – вместе катать колбаски из творога. Или сосиски в тесте – ребенок с удовольствием завернет сосиску в ленту из теста. В 4 года ребенку можно позволить взбить что-то миксером – например, массу для безе. С этого же возраста можно готовить пиццу: взрослый делает основу, а дети выкладывают сверху начинку, затем взрослый ставит пиццу в духовку. С 5-6 лет – доверить приготовление пюре: размять картофель толкушкой.

6-12 лет – отличный возраст для участия в более сложных кулинарных мастер-классах. У детей уже хорошо развито образное мышление и им интересно претворять свои идеи в жизнь

Блюда: от пиццы до хинкали

Профессиональные повара выделяют три группы блюд, которые особенно удобно и интересно готовить с детьми. 1. Салаты. Хороши всем – яркие, вкусные, каждому ребенку можно собрать свой – по вкусу. И, что важно, для приготовления салата не нужна кухня как таковая, ведь все «подготовительные работы» (нарезка ингредиентов, варка куриной грудки) взрослые могут сделать заранее. Детям останется лишь собрать салат и полить его заправкой. Кстати, заправку они тоже могут приготовить самостоятельно: добавить в смесь MAGGI® Корона салата® Греческий 3 ложки горячей воды и оставить на 3-5 минут, а затем добавить 5 ложек растительного масла и тщательно перемешать. Такая заправка отлично подойдет к салатам из овощей, листового салата и зелени, а также к отварному картофелю, рису и запеченным овощам. 2. Изделия из теста. Даже малыши любят возиться с тестом – делать из него причудливые конструкции и вырезать формочками фигурки. Впрочем, изделия из теста – это не только печенье. С детьми можно готовить пельмени, вареники. Еще удобнее – размер имеет значение! – хинкали и хачапури. И, конечно, всеми любимую пиццу.

3. Десерты. Фруктовые салаты и канапе, творожные муссы – вот самые простые десерты, которые готовить с детьми легко и интересно. Кроме того, можно заранее испечь слоеные тарталетки или песочные корзиночки, сделать крем – например, лимонный курд или заварной – и предложить детям заполнить пирожные кремом и украсить их.

Мучное – пельмени, вареники, пицца – беспроигрышный вариант. Например, пиццу любят готовить абсолютно все дети: раскатывать основу, выкладывать на нее яркие и вкусные ингредиенты. А что если сделать на пицце рожицу или красивый узор? Простор для фантазии – безграничный.

Полезный совет

Чтобы не было конфликтов и обид, не стоит задавать вопрос «Кто хочет это сделать?» Лучше, если дети будут выполнять одинаковые задания, — советует Сергей Фадеев, старший шеф-повар Кулинарной Студии Clever.

Читать еще:  Всемирный день приветствий в детском саду

Дело вкуса: идеи блюд для детей с разными предпочтениями

Как сделать так, чтобы еда понравилась всем.

Секреты работающих мам: как готовить быстро и экономно

Как успевать готовить быстрые, полезные блюда так, чтобы это не ударило по семейному бюджету.

Как накормить привередливого ребёнка

Перед малышом полная тарелка вкусной еды, а он морщит нос: большинству мам знакома эта проблема.

Чем кормить ребенка, чтобы он меньше болел

Вы наверняка слышали фразу о том, что 90% иммунитета находится в кишечнике. Возможно, это заявление не совсем корректно с медицинской точки зрения, но доля истины в нем есть.

Кулинарный мастер класс на Дне рождения

Многие люди умеют готовить вкусные и оригинальные блюда. И если вы заметили рвение к кулинарному искусству, не поленитесь и отправляйтесь на мастер- класс по приготовлению блюд. Наши кулинарные мастер классы на Дне рождения проводит опытный специалист, который с удовольствием делится своей любовью к готовке со всеми желающими. Даже вы не любитель возиться на кухне, после наших увлекательных и веселых занятий все кардинально изменится.

Цена кулинарных мастер классов на Дне рождения

Стоимость

Наименование услуги

Сладкие кулинарные мастер-классы

Преимущества кулинарных мастер классов на Дне рождения у нас:

150 кв.м. LOFT пространства

Организовано более 1000 праздников

Аренда пространства от 1500 рублей в час

Популярные мастер классы на Дне рождения:

Самые вкуснейшие шоколадные конфеты можно приготовить своими руками, и сделать это можно легко и просто! Каждый участник готовит несколько шоколадных конфет, используя разные виды шоколада. Наш мастер будет помогать Вам в течение всего мастер-класса на Дне рождении, чтобы Вы создали настоящий шедевр!

Заказать

Профессиональный повар покажет и расскажет как правильно и красиво украшать вкуснейшие пряники специальными кондитерскими красками, глазурью, бусинами и конфитюром. Все участники мероприятия получат незабываемые эмоции, интересный опыт и, конечно же, волшебный пряник ручной работы, который они сделали сами.

Заказать

ВСЕХ-ВСЕХ-ВСЕХ СЛАДКОЕЖЕК мы приглашаем на мастер-класс по приготовлению чудесных вафелек! На мастер-классе вы узнаете секретный рецепт приготовления вкуснейших вафель, а также научитесь художественному декору приготовленных вкусняшек. Вместе с профессиональным поваром вы сможете создать свою неповторимую фигурку, разукрасить ее и съесть за чаепитием в уютной атмосфере нашей студии. Заряд хорошего настроения для детей и взрослых гарантирован!

Заказать

Если Вы любите экспериментировать, сочетаете разные компоненты и пытаетесь создать необычный микс из всего, что попадается вам под руку, тогда мастер-класс по приготовлению коктейлей – это именно то, что нужно! Профессиональный повар с радостью ознакомит учеников с основами кулинарного искусства.

Заказать

Веселый, активный, яркий и незабываемый мастер-класс. Участники научатся готовить мороженое собственными руками, смогут проявить настоящее творчество, смешивая сладкие ингредиенты, а потом вместе оценят вкус готового лакомства

Заказать

Уникальный мастер-класс по изготовлениею бургеров! Ребята смогут узнать не только о составе бургера, но и сами прожарить мясо, нарезать овощи, приготовить соус и сделать свой бутерброд, украсив его дополнительными ингридиентами! Под руководством профессионального повара ребята ознакомятся с основами кулинарного искусства.

Заказать

Приготовление ролл собственными руками – это уникальная возможность для детей и взрослых увлекательно провести время, узнать некоторые секреты большого кулинарного искусства. Работа основными ингредиентами и не менее увлекательная дегустация после мастер класса на Дне рождении –запомнится ребенку надолго!

Фотогалерея:

Наши правила:

Если вам очень хочется покурить, то придётся выйти на улицу и отойти от здания на 100-200 метров. Но лучше поберегите себя.

✤ Мы не сможем вас пригласить в зал, если вы находитесь в состоянии алкогольного и наркотического опьянения. Мы не хотим подвергать опасности и создавать неудобства для других гостей. Администратор вправе вам отказать.

✤ У нас приветствуется только нормативная лексика, в крайнем случае профессиональный жаргон. Поэтому нецензурные выражения не звучат в стенах нашего клуба.

✤ Законодательство РФ не допускает нахождение в общественных местах детей до 18 лет после 22-00 без сопровождения взрослых. Поэтому к нам можно отправить своё любимое чадо до 22-00 без родителей, а потом нужно присутствовать вместе с ним.

✤ Мы очень надеемся, что настольные игры, вещи вокруг вас, джойстики, посуда прослужат нам и вам долго. Мы просим вас проявлять аккуратность и не портить имущество.

Фото с праздников:

НОВОСТИ

Новая услуга — Аниматор от Пространства MIX STUDIO к Вам домой.

ПРОСТРАНСТВО MIX STUDIO и команда профессионалов рады представить Вам новую услугу — АНИМАТОР на дом. (к Вам домой, в школу, на вашу территорию, где проводится Ваш праздник. )

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector