Торты на крещение фото

Торт на крещение своими руками с йогуртовым кремом

В статье вы найдете проверенный рецепт очень вкусного и нежного йогуртового торта с персиками и белково-заварным кремом. Такой десерт отлично подойдет как торт на крещение. Подробная пошаговая инструкция и фото, описывающие каждый этап, помогут вам с легкостью приготовить такой торт в домашних условиях. Также вы сможете ознакомиться с вариантом украшения торта на крестины.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Приготовление бисквита

1. В глубокой миске смешайте 4 яйца и 4 столовые ложки (100 граммов) сахара.
   
2. Взбейте яйца с сахаром в помощью миксера. Масса должна побелеть и не увеличиться в объеме.
   
3. В отдельной миске смешайте 4 столовые ложки муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Тщательно перемешайте.
   
4. Просейте муку к яйцам. Аккуратно перемешайте миксером на низких оборотах.
   
5. Форму для выпекания застелите пекарской пергаментной бумагой. Альтернативный вариант – смазать дно формы маслом и чуть-чуть присыпать мукой или манной крупой. Диаметр формы для выпекания в рецепте – 22 сантиметра.
6. Вылейте тесто в форму и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Аналогично замесите и выпеките еще одну порцию бисквита. Остывшие бисквиты разрежьте ножом-пилой (если его нет, то используйте очень острый нож) на два коржа: итого четыре коржа для торта.
   

Приготовление йогуртового крема

1. Нарежьте 500 грамм консервированных персиков на тонкие дольки. Сироп, который останется в банке, не выливайте – он понадобится для пропитки бисквита.
   
2. В глубокую миску поместите 600 миллилитров персикового йогурта и 40 граммов загустителя для сливок. Взбейте йогурт миксером до кремообразного состояния.
   

Формирование торта

1. На подложку для торта поместите кондитерское кольцо (или боковую часть разъемной формы для торта). Положите в форму первый корж и пропитайте его персиковым сиропом, который остался в банке из-под консервированных персиков. На один корж понадобится примерно 6 столовых ложек сиропа.
   
2. Затем выложите слой крема – примерно 3-4 столовые ложки – и разровняйте его.
   
3. На крем выложите дольки персиков.
   
4. Повторите эти действия еще два раза и накройте торт четвертым коржом. Используйте весь крем и персики.
   
5. Уберите торт в холодильник на 3-4 часа.
   

Приготовление белково-заварного крема

1. В глубокой миске взбейте до твердых устойчивых пиков 2 яичных белка и 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
   
2. В кастрюле смешайте 100 миллилитров воды и 150 грамм сахара.
   
3. Доведите сироп до кипения и варите его еще 8-10 минут.
   
4. Горячий сироп влейте во взбитые белки, постоянно помешивая.
   
5. После этого взбивайте крем еще 5 минут. По желанию, добавьте в крем пищевой краситель.
   

Украшение торта

1. Застывший торт аккуратно достаньте из формы.
   
2. Равномерно покройте торт белково-заварным кремом со всем сторон с помощью шпателя.
   
3. Задекорируйте торт кремом и тематическими украшениями. Блюдо готово. Приятного аппетита!
   

Видеорецепт

Вы сможете наглядно ознакомиться с процессом приготовления в коротком видеоролике, а также найдете один из вариантов украшения торта в честь дня крестин.

Торт «таинство крещения»

Ингредиенты

• бисквит на 8 яиц
• 220 гр. сахара
• 300 гр. муки
• форма диаметром 25 см.
• крем итальянский сливочный
• на 1,47 кг. крема
• 454 гр. а сахара
• 120 мл. воды
• 8 яичных белков
• 907 гр. масла сливочного размягченного
• 15 мл. ванильной эссенции
• шоколадный ганаш
• 3 плитки шоколада по 100 гр.
• 150 гр. жирных сливок 33-35%
• сахарная паста около 1 кг.
• голубой краситель
• айсинг для склеивания деталей (на 1 белок 200 гр. пудры)

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Еще один тортик, который я делала в эти выходные на Крестины маленького мальчика, девушка нашла тортик в интернете и попросила меня повторить его 🙂 Начала его изготовления с основной фигурки малыша, я знаю есть специальный молд для его изготовления, мне же пришлось делать вручную, с помощью такого инструмента.

2. Приклеила ручки и голову, раскрасила, старалась как могла, вот такой получился малыш.

3. Вырезала из цветочной пасты лепестки белые произвольно, подсушила их немного, затем собрала, склеивая айсингом, в центр положила малыша, оставила композицию сохнуть.

4. Я сделала три розы, пошаговое их изготовления посмотрите в оригинальном рецепте, также плунжерами я выдавила много белых и голубых цветов разного размера. Еще я сделала голубые колокольчики, с помощью такой формы вырезала, каждый лепесток выгнула шариком, в центре сделала углубление.

5. сделала простые штучки для серединки

6. Вставила их в центр и на каждый выдавила чуть чуть пасты из белого карандаша Dr. Oetker? которые мне Наташа mama tasi придарила, спасибо Натали *)

7. Делаю голубочка, тело.

8. Крылышки, оставляю просохнуть.

9. Крем делала по книге «Справочник Шеф-повара», крем просто потрясающий, идеально держит форму, не течет, очень хороший, я делала половину указанной нормы. Но буду писать как в книге, чтобы не запутаться. Итак смешать 340 гр. сахара с водой, поставить на огонь, готовить не помешивая, до температуры 114 градусов, я просто варила до карамельного запаха и медленного булькания.

10. Когда температура буде еще 110 гр. начинать взбивать белки с оставшимся сахаром на средней скорости до густой пены, затем тонкой струйкой ввести сироп, увеличить скорость и взбивать пока масса не станет прохладной.

11. Затем по кусочку бросать сливочное масло, сначала крем осядет, а потом снова станет воздушным, однородной консистенции, добавить ваниль или ванильную эссенцию, можно использовать сразу или хранить в холодильнике.

12. Бисквит разрезала на 4 коржа. Мила прислала мне потрясающие ножи Джейми Оливера, спасибо тебе, дорогая моя, они потрясающие.

13. Для пропитки я использовала темный сироп, который тоже получила в подарок от Милы, 1/2 ч. л. развела в горячей воде, очень вкусненько!

14. Нижний корж смазала кремом, верхний ганашем (шоколад растопить со сливками на водяной бане)

15. Перевернула один на другой.

16. Затем корж смазала просто кремом, а с верхним поступила также как с нижними. Вокруг выравняла кремом, немного не подрасчитала, не хватило на выравнивание.

17. Обтянула голубой мастикой.

18. С помощью бордюра сделала полосу, рельеф придала раскатывая край зубочисткой.

19. Смочив водой, приклеила рюши внизу тортика.

20. Разместила все детали, приклеивая их на айсинг (белок взбиты с пудрой), сделала крестик, покрасила золотым кандурином, раскатала тонкие ниточки, приклеила в клювики птичкам. Разместила цветы. Вот и всё, такой нежный получился тортик, бабушка ребеночка, была просто в восторге, а я от этого счастлива 🙂

Дизайнерский торт на заказ на крещение или крестины девочке, мальчику

Заказать сладости можно разными способами: оформив заявку на сайте, позвонив по телефону или выслав фото на Viber: +375 29 104-44-13

Торт на Крещение 2 крыла

Стоимость указана за 1 кг.

Капкейки на крещение золотые

Стоимость указана за 1 капкейк.

Торт на крещение Розы

Стоимость указана за 1 кг.

Торт на Крестины девочки Крылышко

Стоимость указана за 1 кг.

Торт на Крещение двойняшек Сладкие попки)

Стоимость указана за 1 кг.

Торт на Крестины Крылышко

Стоимость указана за 1 кг.

Набор пряников на Крещение девочки

Стоимость указана за 1 коробочку.

Торт на Крещение мальчика Юбочка

Стоимость указана за 1 кг.

Торт на Крещение девочки Юбочка

Набор пряников на Крещение мальчика

Стоимость указана за 1 коробочку.

Пряник рубашка на крещение девочки

Стоимость указана за 1 шт.

Торт на Крещение Сладкая попка 🙂

Стоимость указана за 1 кг.

Заказать сладости можно разными способами: оформив заявку на сайте, позвонив по телефону или выслав фото на Viber: +375 29 104-44-13

Настоящие ценители сладкого – дети

Вкусное пирожное или красочная конфета лучший инструмент для переговоров с юными сладкоежками. И ни одно важное торжество не обходится без изысканных десертов. Когда рождается малыш, близкие родственники, чтобы событие сделать запоминающимся, спешат заказать детский торт девочке в виде розовых пинеток или заказать торт мальчику в форме капусты и младенца в ней. Видимо, таким образом, закладывая в подсознание крохи, что без сладкого не обойтись. И начинается водоворот десертов.

Только подумать, торт на день рождения или крещение, чуть ли не самый главный апофеоз праздника. А сколько родителей желает заказать торт в Минске в качестве поощрения юному спортсмену, музыканту или гению. Особенно любят баловать внуков бабушки, для них не нужен повод, чтобы детский торт заказать в виде известного мультипликационного героя, замка или плюшевого медведя.

Одно дело купить оригинальный торт на заказ ребенку и совсем другое позволить прикоснуться к самому интересному кулинарному процессу.

Заказать торт на крещение (крестины) в кондитерской «Вкусно & Сладко»

Кондитерская «Вкусно & Сладко» в Минске непросто готовит красивые торты, пирожные, капкейки и пряники, мы всегда открыты для общения. По Вашему эскизу, примеру мы изготовим торт на крещение мальчика, девочки, вместе оговорим какие ингридиенты торта (начинка), декор и другие нюансы.

Что может быть вкуснее украшенного десерта? Дети всегда стремятся познать новое, научится чему-то, понять, как происходят те или иные процессы и готовка не исключение. Кондитерское ремесло – это творческий труд, а детская фантазия не знает границ.

Любите своих детей, дарите им радость каждый день, каждую минуту и не забывайте, что в кондитерской «Вкусно & Сладко» можно купить торт на заказ детский не только оригинальный, вкусный, но и полезный, потому что мы делаем сладости с любовью.

Торты на крещение фото

вт. и вс.: выходной

• Главная
• На заказ
• Детские торты
• На крестины

Детские торты: На крестины

Тортик на крестины

Торт розовый с Симбой

Муссовый на крестины

Торт с ангелом на крещение

Бархатный торт для девочки с короной

Торт на крестины мальчику

Торт Крылья ангела

Торт на крестины со спящим ребенком.

Розовый торт на крестины

Торт на крещение

Торт На крестины

Торт на крещение девочки

Торт Малышка в корзинке

Торт Крылья Ангела

Торт на крестины девочки

На крещение мальчику

С Святым крещением доченька

Подушечка на крещение

Популярные торты в категории «Детские торты»

Торт девочке с мишкой Тедди

Торт с мишкой и шариками

Торт кремовый с шоколадной глазурью и макаронами